Хачапури рецепт приготовления в домашних условиях на сковороде

10 видов хачапури

• Ачарули или по-аджарски Пожалуй, самый известный вид хачапури, рецептом которого с миром поделились жители Аджарии. …
• Имерули Или имеретинский хачапури. …
• Мегрули или по-мегрельски …
• Кубдари …
• Пеновани …
• Рачули …
• Котори …
• Гарули

Рецепт приготовления ленивого хачапури

1. В глубокой миске смешать яйцо, тертый сыр сулугуни, щепотку соли.
2. Влить молоко и перемешать венчиком.
3. Добавить муку, размешать.
4. На разогретую сковороду вылить смесь и поджарить с обеих сторон. Лучше под закрытой крышкой.
5. Готов хачапури смазать сливочным маслом.

Хранить не более 360 дней при температуре -18 °C. Вес товара – 0.400 кг.

Имерули (имеретинские) За начинку «отвечает» один‑единственный вид сыра — имеретинский. После того как тесто раскатано, а начинка уложена, хачапури запекают в духовке или обжаривают на сковороде. По желанию готовый пирог можно смазать сливочным маслом. Имерули хачапури подают горячими и нарезанными на четвертинки.

Аджарское хачапури (груз. აჭარული, ачарули, аджарули) — в форме лодочки с сыром, маслом и яичным желтком в середине Мегрельское хачапури (мегрули) — похоже на имеретинское, но с добавлением сверху сыра Ачма — многослойная, больше похожа на лазанью без соуса