Хоки рыба фото

Хоки очень похож внешне и вкусом на более известного хека. Рыба имеет мясо белого цвета со сладковатым привкусом, в нём практически отсутствуют кости. Не обладает характерным запахом рыбы, да и вкус больше напоминает креветки. Кроме самой тушки, в рыбе очень ценится икра и печень.

В рыбе хоки содержатся: полиненасыщенные жирные кислоты Омега-3; витамины группы В, витамины A, D, E и РР; фосфор, йод, цинк, селен, кальций, калий, железо и пр.

Хоки — это морская хищная рыба, представитель семейства мерлузовых и близкий родственник хека, преимущественно обитающая в водах Тихого и Атлантического океанов — у берегов Аргентины, Чили, Новой Зеландии и Австралии.

стоимость одного килограмма — 378руб Филе хоки на коже – это невероятно вкусная, полезная и питательная рыба многочисленного семейства тресковых. Хотя с треской имеет мало общего. Глубоководный обитатель океанических и морских глубин, предпочитающий холодные воды Атлантики.

Мерлу́зы, или хе́ки (лат. Merluccius), — род рыб из монотипического семейства мерлузовых (Merlucciidae). В состав рода включают 16 видов.