Корень сельдерея блюда
В кулинарии корневой сельдерей часто используют как картофель — и внешне, и по вкусу он именно его и напоминает. Например, из вареного корня сельдерея готовят различные супы, пюре и рагу. Его можно не только варить, но и запекать, и жарить — он отлично сочетается с мясом, рыбой, овощами и грибами.
Інструкція з приготування
- Корень Сельдерея очистить, нарезать кусочками толщиной 0.7мм. Подсолить, приправить.
- Выложить на разогретую сковородку с небольшим количеством растительного масла. …
- Готовые ломтики Сельдерея подавать как гарнир или самостоятельное блюдо. …
- Приятного аппетита!
Все о полезных свойствах популярного продукта. Сельдерей — растение, которое состоит из корня, стеблей и ботвы. Употреблять в пищу можно все его части.
Корень сельдерея будет полезен людям, которые хотят похудеть и уменьшить количество холестерина в крови. Добавлять его можно в салаты, супы, пюре. Также его можно мариновать и жарить! Поэтому, несмотря на нестандартный вид, у корня сельдерея много полезных свойств.
Вред и противопоказания В сыром виде сельдерей категорически не рекомендуется есть людям с заболеваниями ЖКТ, в отварном или запеченном —с осторожностью. Противопоказан корень сельдерея людям с нарушениями свертываемости крови. Особенно при варикозе и тромбофлебите.