Корейская морковь рецепт в домашних условиях на зиму

СоставЧеснок сушеный молотый, соль поваренная пищевая йодированная, кориандр молотый, паприка сладкая молотая, сахар, перец красный молотый острый, базилик дроблёный, перец чёрный молотый, имбирь молотый, мускатный орех молотый.

3 недели Как и сколько хранить В такой таре в холодильнике корейская морковь может храниться 2–3 недели. За продолжительный срок хранения отвечают такие ингредиенты, как соль, сахар, уксус, красный перец и растительное масло.

Для моркови по-корейски нужна тонкая, как лапша, соломка. На обычной тёрке такую не натрёшь. Поэтому используйте специальную. Натёртую морковь сложите в глубокую миску, чтобы было удобно перемешивать.

Средняя по размерам морковь идеально подходит для приготовления блюд. С ней легко работать (чистить, резать), она уже успела приобрести яркий оранжевый цвет, аромат и вкус. Маленькие морковки на цвет чуть бледнее и на порядок уступают по вкусу. Но "детенышей" моркови тоже можно заморозить, целыми, например.

чеснок, перец красный жгучий, соль, базилик, кориандр, паприка молотая, перец черный.