Красный базилик другое название

рега́н Кра́сный базили́к или рега́н — ароматное однолетнее растение с бордовыми листьями и стеблем семейства яснотковых. Растет на разных континентах, известен еще под названием рега́н в Армении и на Кавказе и «райхон» в азиатских странах. Пищевая ценность на 100 г.

Базили́к души́стый, или Базилик обыкнове́нный, или Базилик огоро́дный, или Базилик ка́мфорный (лат. Ocīmum basilīicum) — однолетнее травянистое растение; вид рода Базилик (Ocimum) подсемейства Котовниковые (Nepetoideae) семейства Яснотковые (Lamiaceae).

Его родовое название – ocimum – производное от греческого osme («запах»), а видовое – basilicum – восходит к греческому basilikos («царский»). Арабы называют растение raihan, да и в России фиолетовый базилик нередко носит имя «рейган» или «райхан».

Базилик красный отличается от зеленого насыщенным островатым привкусом и более резким запахом. Листочки у него – фиолетовые, пурпурно-фиолетовые или черно-фиолетовые. В нем примерно в 1,5-2 раза больше эфирных масел, чем в зеленой разновидности. Такой базилик клaдут в пepвыe и втopыe блюдa, coуcы, caлaты, мapинaды.

— Чем орегано отличается от базилика? — Оба они из подсемейства яснотковых, но на этом сходство заканчивается. Орегано из рода душицы, а базилик из рода базилика. Орегано резче и смелее базилика, ее проще спутать с майораном.