Крем для торта со смородиной
Благодаря травянистым и древесным ноткам, черная смородина прекрасно гармонирует с уютным теплом шоколада, с корицей, ванилью. Делает их более объемными, выразительными. А вот нежным фруктовым ароматам — груше, персику — помогает проявиться, делает их более живыми, реалистичными.
Черная смородина неплохо сочетается со свининой, уткой и бараниной — с мясом, которое любит сладость и кислоту. Еще стоит попробовать сложить ее с красной рыбой: отдельно рыба и отдельно свежие ягоды. Но вообще мне больше всего нравится комбинация трав с ягодами.
Из чёрной смородины получается невероятно вкусный и насыщенный компот на зиму. А если при приготовлении такого компота добавить ещё немного ломтиков апельсина, то получается оригинальный напиток, в котором яркий вкус смородины гармонично сочетается с освежающими нотками апельсина!
Вот несколько растений, которые наш эксперт советует посадить рядом с черной смородиной.
- Лук и чеснок. Эти культуры выделяют фитонциды – биологически активные вещества, способные подавлять рост бактерий и грибов. …
- Мята. …
- Петрушка. …
- Бархатцы. …
- Клевер. …
- Укроп. …
- Ромашка аптечная.
Смородина — совместима с ежевикой, брусникой, малиной и клюквой, а черная смородина дополнит вкусовой букет слив, абрикос, цитрусовых, персиков. Малина — практически универсальная ягода и хороша во многих сочетаниях, но особенно хорошо миксуется с апельсинами, вишней, сливами, смородиной, абрикосами и ежевикой.