Кукуруза запеченная в духовке с маслом
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
- Выложить кукурузу на фольгу
- К каждому качану положить кусочек сливочного масла 10-15 гр
- Завернуть плотно фольгу
- Отправить в духовку на 20 минут
- Вытащить из духовки и дать немного остыть в фольге
- Наслаждаться
К кукурузе хорошо подойдут тимьян, розмарин, орегано, карри. Кроме укропа можно использовать зелень петрушки, кинзу или любую другую зелень. Если вы предпочитаете в пище легкую остроту, добавьте в масляную смесь измельченный кусочек перца чили.
Накройте кукурузу слоем листьев. Налейте в кастрюлю кипящую воду так, чтобы она полностью покрыла початки. Если вы не уверены в возрасте кукурузы и опасаетесь, что она может быть перезревшей, добавьте в кастрюлю пищевой соды — буквально на кончике чайной ложки. Это сделает даже старые початки более мягкими и сочными.
Добавление небольшого количества молока и сливочного масла в воду, в которой варятся початки кукурузы, дают совершенно чудесный результат. И без того сладкая и сочная кукуруза становится просто невероятно нежной и сливочной на вкус – совершенно невозможно оторваться.
После замачивания кукурузу нужно уложить в кастрюлю поверх листьев и накрыть еще одним слоем листьев. Залейте все холодной водой так, чтобы ее уровень был выше кукурузы примерно на 2 см. Сразу солить не нужно, так кукуруза будет мягче и сочнее.