Ленивые сырники из творога
Способ приготовления: замороженные вареники опустить в кипящую подсоленную воду. Помешивая, довести до кипения и варить 2-5 мин. Готовые вареники вынуть из воды и заправить по вкусу (маслом, сметаной).
Ленивые — различные блюда русской кухни, которые связаны между собой тем, что их приготовление упрощено (а потому более быстрое) по сравнению с традиционными рецептами приготовления аналогичных блюд.
Творог для рецепта лучше брать пожирнее — 9—18%. По моим ощущениям, с нежирным творогом вкус получается не таким богатым, а текстура — суховатой. Вареники можно сделать несладкими. Например, я иногда не добавляю сахар и подаю блюдо с песто и пармезаном.
Низкокалорийные ленивые вареники можно есть тем, кто на диете.
Чтобы при варке вареники не разварились необходимо соблюдать некоторые правила их приготовлении.
- ✅ тесто при замесе должно быть эластичным, упругим и не прилипать к рукам;
- ✅ замес лучше проводить холодной 💧 водой;
- ✅ в тесто обязательно добавить яйцо 🍳 ;
- ✅ лучше использовать муку из твердых сортов пшеницы;