Макароны жарить на сковороде

Обжарка помогает любым видам макарон лучше держать свою форму. При таком подходе макаронные изделия не разварятся в супе. Также такие макароны после можно отдельно приготовить с соусом.

Здесь все просто: перед приготовлением макаронные изделия следует обжарить на сковороде в течение 5 минут. Благодаря этому они потом не развариваются и не превращаются в однородную кашу. К тому же такой суп получается вкуснее и выглядит более аппетитно.

Разогрейте сковороду, налейте немного растительного масла. Всыпьте сухие макароны. Обжаривайте на среднем огне, постоянно перемешивая, пока изделия слегка не изменят цвет на золотисто-коричневый. После того как они дойдут до нужной «кондиции», выключайте сковороду и высыпайте макароны в суп.

Согласно правильному рецепту жарки макарон: Понадобятся любые макароны (особенно вкусной получается мелкая вермишель), немного вареной ил полукопченой колбасы, или салями, или сосиски. Самое главное – достаточное количество сливочного масла – не менее 1-2 ст.

Итак, чтобы придать обычным макаронам невероятный вкус и сделать так, чтобы они не разварились, достаточно пару минут передержать их на огне на сковородке. Кстати, если таким образом при приготовлении лапши, сначала обжарить вермишель, то суп получится более прозрачным, а мучной продукт не раскиснет в бульоне.