Маслята жареные с картошкой и луком на сковороде рецепт

Нарежьте средними ломтиками или брусочками. Ни в коем случае не режьте грибы мелко — они ужарятся и на сковороде у вас останется грибной паштет, а не поджаренные маслята! Влейте на сковороду растительное масло и выложите грибную нарезку. Обжарьте на среднем нагреве примерно 3-5 минут, перемешав.

Девушка советует перед тем как добавлять на сковороду жаркое масло, присыпать ее поверхность солью и перемешать несколько секунд. Благодаря этой специи можно забрать лишнюю влагу и жареный картофель получится цельным, хрустящим и действительно вкусным.

Дело в том, что остатки белка могли впитаться. По этой причине многие опытные хозяйки рекомендуют брать для мяса отдельную сковороду. В посуде предварительно можно приготовить другие овощи, а уже после приступать к картофелю.

Жарят картошку 5-7 минут, пока не схватится корочка. Потом деревянной лопаткой картошку перекладывают на другую сторону и жарят еще 5 минут. Так повторяют несколько раз, пока картошка не подрумянится со всех сторон. Общее время жарки не должно превышать 25 минут.

Замороженные грибы готовятся 10–15 минут после закипания. Перед жаркой варить их не нужно.