Меню в пост на каждый день рецепты

Постные блюда — вкусное постное меню

• Салат с яблоками и сельдереем
• Крем-суп из брокколи
• Лапша с овощами
• Овощное рагу
• Гречневые котлеты
• Тушеная тыква с чечевицей
• Сладкий плов
• Скумбрия в соли

В первый день поста, Чистый понедельник, нельзя есть вообще ничего. Это же правило касается и Великой пятницы — последней пятницы перед Пасхой. В остальное время питание проходит по определенному графику: понедельник, среда, пятница — сухоядение. Разрешено пить воду и компоты и есть хлеб, фрукты, овощи.

В понятие постной пищи входят зерновые (хлеб, крупы), бобовые, в том числе соя, овощи, фрукты, ягоды, грибы, съедобные дикорастущие растения, орехи, пряности, мед, растительные масла, частично рыба и рыбные продукты.

Ответ на вопрос о том, можно ли есть макароны в пост однозначный – можно, так как настоящие макароны состоят только из двух ингредиентов – пшеничной муки и воды. Вопрос только в том, как их приготовить вкусно, учитывая, что в постные макароны нельзя добавлять ни сливочного масла, ни сыра, ни, разумеется, мяса.

Белок:

• орехи (особенно миндаль, грецкие)
• семена
• бобовые (фасоль, нут, тофу, маш)
• авокадо
• грибы
• водоросли
• каши (гречка, рис, кукурузная каша, киноа)
• фрукты (хурма, груша)