Морепродукты на сковороде рецепты приготовления
Нужно ли варить креветки перед жаркой на сковороде На самом деле это необязательный шаг. Грамотные кулинары говорят о том, что его можно смело пропускать, если не хочется заморачиваться с варкой морепродуктов. Жарка на сковороде при среднем огне вполне способна обеспечить достаточную степень готовности креветок.
мелкие креветки готовят 3-5 минут; кольца кальмара – 3 минуты; небольшие щупальца осьминога – 3 минуты; мидии – 2 минуты.
С чем лучше всего сочетать морепродукты
- Рис. Идеальный гарнир. …
- Оливковое масло. Это хорошая заправка для свежих салатов с кальмарами, мидиями и креветками. …
- Томаты. Отличный «сосед» для морепродуктов наравне с болгарским сладким перцем. …
- Пряные травы. …
- Свежая зелень. …
- Огурцы. …
- Лимон. …
- Творожный сыр.
Ждите, пока рыба сама легко снимется, когда вы возьмёте её щипцами. Если приходится поддевать лопаткой, значит она ещё не готова.
3 минут Хорошо разогрейте сковороду, то есть прокалите. Налейте растительное масло, главное — его не перегревать, иначе креветки моментально подгорят! Закидывайте размороженные креветки и обжаривайте в течение 2-3 минут. Креветки готовы!