Мускатный орех вред и польза

Мускатный орех нельзя употреблять, если имеется индивидуальная непереносимость и психические расстройства. Беременным женщинам эта специя противопоказана, так как способна спровоцировать выкидыш. Не стоит есть мускатный орех и в период грудного вскармливания. Детям до трех лет мускатный орех также противопоказан.

Употребление слишком большого количества мускатного ореха обычно сопровождается перевозбуждением, страхом и ощущением приближающейся гибели. Возникают вызывающие ужас психотические эпизоды, бред и галлюцинации. Известны случаи, когда длительное употребление мускатного ореха приводило к хроническому психозу.

Рекомендованная суточная доза — 1/4 ч. л., недельная — 1 ч. л. При употреблении в количестве более 25-35 граммов за раз могут наблюдаться признаки отравления.

Мускатный орех: польза для организма Благоприятное действие оказывает продукт и на состояние сердечно-сосудистой системы. Он расширяет кровеносные сосуды, что приводит к понижению артериального давления, стабилизирует сердечный ритм, облегчает функционирование сердца и сосудов.

Тонкий пряный аромат, сладковатый вкус молотого муската подходит к многим блюдам. С мускатом коптят, маринуют рыбу; его добавляют в пиццу, мясо, сладости и напитки. Для пущего аромата лучше мускатный орех целый натирать перед употреблением.