Мякоть бедра индейки в духовке

3,5 часов Запекать индейку можно как просто в противне, так и в рукаве или фольге. В первом случае тушка будет выглядеть более румяной, а во втором мясо получится более сочным. Запекают индейку в среднем от 2,5 до 3,5 часов в зависимости от ее размера, способа приготовления и мощности духового шкафа.

Бедро — самая нежная и сочная часть индейки. В упаковке 3кг хорошего мяска. Такого количества хватает на пару сковородок. Срок годности 2 недели в охлажденном виде.

Как и любая часть индейки, филе бедра содержит в себе множество витаминов и различных элементов, которые крайне полезны для здоровья человека. Например, в данном продукте есть практически вся группа витаминов В, витамины РР и А, кальций, фосфор, калий, селен, железо и т. д.

Филе бедра индейки – это красное мясо с бедренной части, без лишней кожи и жира. Красное мясо индейки можно включать в детский рацион, а отсутствие углеводов и большое количество белка – делают этот продукт незаменимым в диетическом питании.

Для того чтобы сохранить сочность мяса индейки, вам нужно будет обильно смазать всю птицу щедрым слоем сливочного масла, а в районе грудки обязательно вложить несколько кусочков сливочного масла прямо под кожу. Кроме того непременно положите стограммовый брусочек сливочного масла внутрь птицы.