Паста чили кон карне

Чили кон карне можно подавать с различными гарнирами, такими как рис, картофельное пюре или тосты.

Тогда городок Сан-Антонио, который на сегодняшний день считается родиной техасского чили кон карне, принадлежал Мексиканскому Техасу, в 1845 году вошедшему в состав США. Некий Дж. Клоппер из Хьюстона описывал рацион местных бедняков: мясной фарш, тушенный с перцем. Блюдо стоило всего несколько центов.

Chile, [ˈʧile]), официальное название — Респу́блика Чи́ли (исп. República de Chile, [reˈpuβlika ðe ˈʧile]) — государство на юго-западе Южной Америки, занимающее длинную узкую полосу земли между Тихим океаном и Андами.

Чили обычно подают с рисом или кукурузным хлебом, или тортильями (тонкими лепешками из муки и воды). Запивать чили можно очень сухим красным вином, лучше всего аргентинским или чилийским, или просто минеральной водой. Кроме «настоящего» техасского чили – никаких бобов!

Чили приправлен корицей и другими нетрадиционными специями чили, что усиливает мясистость за счет пикантного и сладкого вкуса. Чили сочетается с томатным соусом и подается поверх спагетти, покрытых тертым сыром и нарезанным луком . Это вечеринка на тарелке.