Печень минтая бутерброды рецепты

Особой разницы между популярной печенью трески и менее раскрученной печенью минтая нет. По вкусу они практически неотличимы. Витаминов и минералов в обоих продуктах примерно поровну. То же касается и жирных кислот омега-3.

Иногда в икру минтая добавляют икру трески. Последняя улучшает цвет продукта, заглушает немного горечь. Если при вскрытии банки вы обнаружили что икра минтая горькая, не печальтесь. Это не признак порчи, а даже наоборот, она такова на вкус изначально.

Печень минтая имеет гладкую текстуру, приятный вкус. За счёт насыщенности рыбьим жиром она гораздо калорийнее утиной или гусиной, а тем более говяжьей, свиной и куриной. Именно такой состав обеспечивает высокую концентрацию жирорастворимых витаминов и их хорошее усвоение организмом.

Печень и икра минтая натуральная (ассорти деликатесное) 210г Так, калий нормализует работу сердечной мышцы, способствует нормализации метаболизма. Витамин А, в свою очередь, регулирует холестерин, оказывает позитивное влияние на зрение человека.

Как это есть Печень минтая тушат, отваривают, готовят на пару. Ее измельчают и добавляют в паштеты, фарш, соусы, начинки для разнообразных закусок.