Печенье без яиц и масла
Печенье в пост разрешается в том случае, если в его составе нет молока, яиц и масла – скоромных продуктов. Одним из самых любимых видов печенья у детей и взрослых является овсяное печенье. Испечь его можно и самим, из овсяных хлопьев, которые есть наверняка в каждом доме.
Чем смазать выпечку перед духовкой Яйцом, чуть взбитым вилкой. Или только белком/желтком: при смазывании белком корочка приобретает дополнительный хруст, а желток делает её румянее и придаёт блеск. Растительным или сливочным маслом.
Вот список того, какие сладости можно в пост.
- Козинаки. Представляют собой обжаренные перетертые орехи (семечки), смешанные с растопленным медом. …
- Зефир. В составе должен быть пектин или агар-агар, тогда это будет постный продукт. …
- Сухофрукты. …
- Мармелад. …
- Халва. …
- Горький шоколад. …
- Рахат-лукум. …
- Мед, варенье.
Итак, во время поста вовсе не обязательно отказываться от выпечки. В списке разрешенных продуктов постная выпечка есть. Однако стоит понять, любая ли выпечка является подходящей под это определение и как выбрать правильное печенье. Отличный вариант такого лакомства – постное овсяное печенье.
Смазывают выпечку водой сразу же после окончания выпекания и иногда возвращают в духовку еще на пару минут. Можно, конечно, использовать для смазывания кулинарную кисточку — силиконовую или из щетины, но гораздо удобнее воспользоваться распылителем (пульверизатором).