Перепелиные яйца от аллергии

В состав перепелиных яиц входит тот же белок альбумин, который содержится в куриных яйцах, хотя и в меньшей концентрации. Поэтому перепелиные яйца и аллергия — вполне совместимые вещи, как бы не заблуждалось большинство людей.

Лечат или облегчают симптомы аллергии, астмы, панкреатита, гастрита, холецистита, язвы. Предотвращают образование конкрементов (камней) во внутренних органах. Польза сырых перепелиных яиц распространяются и на красоту. Они не только принимаются вовнутрь, но и используются в виде масок для кожи, волос.

Если аллергия на него, то придется полностью исключить этот продукт из рациона. Если же реакция на термолабильные белки (овальбумин, лизоцим, кональбумин), то яйца можно будет есть после тщательной термической обработки. Внимание!

Вопреки сложившемуся мнению, яйца перепелки могут быть переносчиками возбудителя сальмонеллеза, как и яйца других птиц. Перепелиные яйца могут вызвать аллергию у детей, поэтому до 8 месяцев лучше в рацион ребенка их не вводить, а людям, склонным к аллергии необходимо проконсультироваться с врачом.

Перепелиные яйца могут вызвать аллергию у детей, их лучше не давать детям до 8 месяцев и аллергикам. При чрезмерном употреблении провоцируют расстройство пищеварения, нарушают работу печени, почек. Яйца перепелов нельзя употреблять, если у человека есть аллергия на белок или сложности с его усвоением.