Плов по турецки с вермишелью

Вермишель Arpa Şehriye (Арпа Шехрие), именуемая в народе макаронным рисом, изготовлена из твердых сортов пшеницы. Используется как гарнир или в качестве ингредиента для различных супов и плова. В Турции и Азербайджане ее добавляют к рису при приготовлении знаменитого плова "Арпа Шехрие".

В Турции это блюдо называют «пилав» и часто подают в качестве гарнира. Рис в нём отлично сочетается с обжаренной до золотистого цвета вермишелью, а вкус получается довольно необычным.

Описание Рис "Осман Бальдо" чаще всего используется для приготовления блюд азиатской кухни и самого популярного блюда плова по-турецки с добавлением шехрие (вермишель). Сорта "Бальдо" представляют собой среднезернистый рис, с несколько вытянутыми зернами, отличающимися цветом в зависимости от разновидности.

Ризони Ризони — удивительная паста. Внешне она похожа на рис, но изготовлена из твердых сортов пшеницы.

Собственно, именно размерами и формой отличается вермишель от макарон, а лапша от вермишели — в сечении вермишель круглая, и ее диаметр колеблется в диапазоне от 0,5 до 3,5 мм, что гораздо меньше, чем размеры других макаронных изделий.