Пюре из цветной капусты отзывы

И все же нужно учесть, что есть некоторые противопоказания к употреблению цветной капусты в пищу. Её нельзя включать в рацион при обострениях язв, острого энтероколита и спазмах кишечника. А также с осторожностью употреблять людям страдающим подагрой, а также пищевым аллергикам.

Закрытая баночка хранится при температуре от +2°С до +25°С (без резких колебаний) и относительной влажности воздуха не более 75% в течение 24 месяцев с даты изготовления. Содержимое открытой баночки может храниться в холодильнике не более 24 часов.

Основным компонентом является цветная капуста – 50%. Пищевые волокна в цветной капусте помогают нормализовать перистальтику кишечника, что делает ее полезной при склонности к запорам. В ней много растительного белка, в том числе содержатся незаменимые аминокислоты как холин, аргинин, лизин, триптофан, метионин.

Цветная капуста – важный источник витамина С (в 100 г продукта содержится суточная норма аскорбиновой кислоты), витамина К, влияющего на свертываемость крови и плотность костной ткани, содержит также витамины группы В (В1, В2, РР, фолиевая кислота).

Некоторые люди могут испытывать проблемы с пищеварением после употребления цветной капусты в сыром виде. Чтобы этого избежать, лучше ее готовить: тушить, варить или жарить. Так как цветная капуста содержит много клетчатки, могут возникнуть проблемы с повышенным газообразованием.