Рецепты с вонголе

Ракушки очень удобно есть такой же ракушкой с двумя створками, только пустой. Обычно первого моллюска вынимают из раковины вилочкой, потом берут пустую ракушку в правую руку и, действуя ею, как пинцетом, достают новых моллюсков из их раковин.

Как готовить моллюсков Вонголе Достаточно разморозить и употреблять в пищу. Поскольку мясо моллюска по своим размерам не велико и очень нежно, термическая обработка не рекомендована.

Моллюск богат белком, кислотами Омега-3, витаминами и микроэлементами. Диетическое мясо с ярко выраженным вкусом и свежим морским ароматом очень полезно для здоровья. Могут быть включены в диетическое меню: менее жирные и калорийные, чем мясо. Легко и быстро усваиваются.

Сочное мясо Вонголе имеет нежный солоноватый вкус. Ракушки отличаются расцветкой в зависимости от вида моллюска, а кроме того среды обитания. Экзотическое лакомство Вонголе – съедобная ракушка, пришедшая к нам из средиземноморской и итальянской кухни.

Вонголе Тихоокеанские свежие Способ применения и употребления очень широк: можно есть в сыром виде, можно тушить в вине с травами, а можно использовать для приготовления средиземноморских блюд, например, пасты или паэльи.