Рис с мидиями в сливочном соусе рецепт

4 месяца Мидии в сливочном соусе, банка 250 гр. Срок хранения 4 месяца при температуре от +5 до +20.

Калорийность приготовленных мидий в сливочном соусе по данному рецепту составляет 115 ккал на 100 грамм.

Важно запомнить, что мидии необходимо после приготовления сразу съесть, их нельзя хранить в холодильнике и разогревать потом, есть риск, что вы отравитесь. Мясо мидий богато белком (его больше, чем в говядине), минеральной солью, витаминами группы В, D, Е, также содержит фосфор, железо и жирные кислоты Омега-3.

Мидии северные подлежат обязательной тепловой обработке. Те из моллюсков, которые не раскроются в процессе приготовления, кушать не стоит. На гриле, на сковороде или залить кипятком, оставив их под закрытой крышкой. Время термической обработки на гриле или при жарке – 2-3 минуты.

Белок, содержащийся в продукте, способствует сохранению мышечной массы. Жировые отложения исчезают благодаря быстрому обмену веществ, который тоже ускоряют мидии. Мясо мидий почти не содержит холестерин и жир. Для тех, кто худеет, диетологи рекомендуют есть мидии с оливковым маслом или с овощами.