Розочки из слоеного теста и колбасы

Чтобы изделия из слоеного теста были красивыми, обязательно смажьте тесто яйцом, желтком, сливками, сметаной или крепким сладким черным чаем. И еще надсеките! Через надрезы будет аппетитно выглядывать начинка. Еще слоеную выпечку хорошо украшать фигурками, вырезанными из обрезков теста.

Изделия из слоеного теста – одни из самых любимых во всем мире. Роллини, слойки, самса, торты, пирожные и, конечно, круассаны – сложно даже перечислить, сколько различной выпечки можно получить из этого теста.

Чем смазать после выпечки

• Растопленным сливочным маслом. Это придаст изделиям из теста блеск, сливочный аромат и привкус.
• Растительным маслом без запаха — тогда их румяная корочка будет аппетитно блестеть.
• Сиропом — даёт глянцевую поверхность. …
• Молоком — смягчает корочку.
• Водой — также делает корочку мягче.

Чем смазать пирожки после выпечки масло без запаха сделает так, чтобы румяная корочка аппетитно блестела; сироп придаст глянцевую поверхность, а также вкусную нотку в аромате (можно развести водой мед или смешать лимонный сок с сахаром и водой); молоко используют для смягчения корочки; вода также смягчает корку.

Тесто слоеное: вред и противопоказания

• ожирение;
• сахарный диабет (с осторожностью);
• непереносимость глютена;
• острый период заболеваний ЖКТ;
• детский возраст до 3 лет.