Салат из пикантной капусты с курицей

Пекинскую капусту можно есть сырой. Это многие делают неправильно, съедая только зеленую часть листьев, а белую хрустящую сердцевину вырезают и выбрасывают.

Пекинская и белокочанная капуста являются различными сортами одного и того же растения — капусты. Однако пекинская капуста имеет более вытянутую форму, белокочанная — более круглую. У пекинской капусты листья тонкие и хрупкие, а у белокочанной — более плотные и толстые.

Рацион, богатый антиоксидантами, замедляет процессы старения в организме, позволяет поддерживать эластичность кожи. Польза для сердечно-сосудистой и кровеносной системы. Пекинская капуста является стимулятором образования красных и белых кровяных телец.

Овощ любит влагу, свет и прохладу. Оптимальной температурой для него являются +15 С … +20 С. Ранние посадки стоит накрывать нетканым материалом, чтобы защитить их от заморозка и оградить от избытка влаги и солнца, а также крестоцветной блошки.

Кому пекинскую капусту есть не стоит От такой капусты следует отказаться людям, страдающим почечно-каменной болезнью, потому что она богата пуринами. Свежую капусту нельзя есть при гастрите с повышенной кислотностью, панкреатите, обострении язвенной болезни желудка, двенадцатиперстной кишки, колите и диарее.