Салат из свеклы с селедкой

Сельдь прекрасно сочетается с луком, яблоками, кислыми ягодами, горчицей и уксусом. Словом, с любыми продуктами, подчеркивающими ее вкус и смягчающими жирность.

Свекла хорошо сочетается с

• тимьяном
• свежим чесноком
• мукой
• рикоттой
• винным белым уксусом
• зеленым базиликом

Есть и опасные сочетания. Например, любимый всеми салат из свеклы с чесноком и майонезом. Оказывается, свекла, съеденная с большим количеством чеснока, существенно увеличивает нагрузку на сердце.

В селедке много белка, ее не стоит смешивать с другими «тяжелыми» продуктами – мясом, колбасой, сыром и яйцами, особенно, если у вас есть проблемы с пищеварением.

репчатый или зелёный лук; отварная свёкла и морковь; огурцы свежие и солёные; яблоки кисло-сладкие.