Салат из сырых кабачков
Оба овоща практически не содержат аллергенов, но баклажан, в отличие от кабачка, лучше не давать детям до трехлетнего летнего возраста. Баклажан может стать причиной отравления, если его употребить в необработанном виде, а кабачок можно есть сырым, он полностью безопасен.
Для кабачков подойдут сладкая молотая паприка, сушеный орегано, черный молотый перец, соль, чеснок, укроп, базилик, кориандр, тмин и петрушка.
Сколько по времени замачивают семена в воде
| Культура | Время (мин) |
|---|---|
| Любые бобовые: горох, фасоль, чечевица | 6 |
| Огурцы, патиссоны, кабачки, тыква | От 10 до 15 |
| Перец, баклажаны, томаты | От 20 до 40 |
| Редис, салат | От 10 до 15 |
Кабачок считается идеальным овощем для похудения хотя бы потому, что он низкокалорийный (всего 17 ккал на 100 граммов). К тому же способов приготовить его насчитывается множество, благодаря чему кабачковая диета будет легко переноситься и не вызовет у вас стойкого отвращения к кабачкам.
Чтобы получить все ценные вещества, есть кабачок лучше в свежем виде или слегка приготовленном. Ведь витамины разрушаются при термической обработке.