Салат с капустой перцем и морковью с уксусом и сахаром

Народный способ — сложить нашинкованные листья в миску, посыпать сахаром и солью, помять руками, чтобы пустили сок. Вариация первого метода — разложить нашинкованные листья на доске и хорошенько промять деревянной скалкой. Если продукта много, лучше обрабатывать небольшие порции.

Что можно садить рядом с капустой Капуста белокочанная водит дружбу с луком, картофелем, свёклой, сельдереем, мятой и шалфеем. Однако не рекомендуется сажать рядом с капустой стручковую фасоль, перец, помидор и клубнику.

Кипяток удаляет горечь, делает капусту нежной, посолите и чуть сахара добавьте, вкуснятина хоть для гарнира хоть для пирожков.

Перемешать овощи с томатной пастой, добавить 100 мл томатного сока и потушить на сковороде 3-4 минуты. Использование томатного сока в рецепте делает тушеную капусту сочной и более ароматной, особенно если сок домашний.

Горох и фасоль нельзя сажать рядом с перцем потому, что они насыщают почву азотом, делают грунт рыхлым, а это подавляет рост перца. А еще корни этих растений переплетаются в почве и корни перца могут «задушить». Рядом с картофелем перец опытные дачники тоже не сажают, это снижает урожайность обеих культур.