Салат свиные ушки с огурцом по китайски

Свиные уши рекомендуют включать в рацион при интенсивных физических и умственных нагрузках. В них много кальция, белка, коллагена, цинка, магния, йода. При употребление продукта улучшается состояние кожи и волос, укрепляются кости и суставы, активизируется обмен веществ и работа мозга, повышается стрессоустойчивость.

Копчение свиных ушек Закладываем сухие варёные уши в коптильню и коптим при температуре 80⁰ часа полтора, чтобы уши приобрели красивый красный оттенок. Затем выключаем температуру и коптим холодным дымом ещё часа четыре. Для копчения свиных ушек подойдет щепа ольхи и черёмухи. Копчёные свиные уши готовы.

palmier, сокращение от feuille de palmier, «пальмовый лист»), также Свиные ушки, Сердце пальмы или Ухо слона — французское печенье в форме пальмового листа или бабочки, иногда называемое Пальмовыми листьями, Сердцем Франции, Французскими сердцами, Сердечками, Подошвами или Очками, которое было изобретено в начале XX …

Сушеные свиные ушки — это ооочень вкусно.. Отличное лакомство своими руками для хвостика.. Подходит для поощрения во время дрессуры. Рецепт приготовления прост: режем ухо (мы порезали тонкими полосочкам), и ставим в духовку часа на 3-4, сушим при температуре от 60-80 градусов.

Как едят свиные уши в разных странах В Литве свиное ухо (kiaulės ausis) коптят, нарезают полосками и подают к пиву либо отваривают и подают целиком, с хреном и свежими овощами или соленьями. В Испании их жарят и подают в качестве тапас или добавляют в косидо, местный аналог мясного рагу.