Шарлотка без глютена

Все дело в правильном выборе яблок, правильном замесе и температуре в духовке. Соду и разрыхлитель в тесте обычно заменяют на кефир, чтобы шарлотка держала форму и лучше поднималась. Также кулинары отмечают, что если яйца и сахар плохо взбить, то тесто просто не поднимется.

Например, ПП шарлотка с яблоками это малокалорийное сытное и вкусное блюдо, которое можно привести в пример, как безвредной для организма еды.

Разрыхлитель нужно добавить в случае, когда у вас паническая атака под названием «бисквит опадет», либо если вы делаете очень высокий бисквит. Для уверенных в себе кулинаров добавление разрыхлителя не обязательно. Ваниль приятно дополнит почти любую выпечку, она классная.

Форму для шарлотки смазать сливочным маслом и присыпать манной крупой, для того чтобы шарлотка не прилипала к форме.

Приготовление теста Сахар и яйца соедините в глубокой миске. Их надо взбить миксером, венчиком или вилкой в пышную, слегка беловатую массу. Обычно при использовании миксера на это требуется 5 минут. Если смешиваете вручную, процесс пойдёт немного медленней.