Сколько готовится филе рыбы в духовке
Положите рыбу в форму для запекания, накройте фольгой. Выпекайте при температуре 190–200°C примерно 25 минут. Снимите фольгу и подержите в духовке еще 2–3 минуты, рыба подсушится. Если есть гриль (у меня электрический), то можно 2 минуты подержать под грилем, чтобы рыба немного подрумянилась.
Пищевая ценность на 100г.
- Шаг 1. Рыбное филе промойте и разрежьте на порционные кусочки.
- Шаг 2. На противень или в форму для выпечки выложите кусочки филе. …
- Шаг 3. Сверху на рыбу положите по веточке свежего розмарина.
- Шаг 4. Выпекайте в предварительно разогретой до 180 градусов в течение 20 минут.
- Шаг 5. Приятного аппетита!
Таким образом, небольшое филе можно запекать при температуре от 120С около 20 минут, тогда так более крупные куски или целая рыба может быть готова за 15 минут при 220С.
Готовность рыбы при жарке можно определить, пользуясь ножом. Проткните им кусок рыбы и подержите 8 секунд. Если кончик ножа остался холодным, значит рыбка совсем сырая. Теплый кончик свидетельствует о том, что необходимо держать кусок на огне еще 2-3 минуты.
Можно проверить готовность и ножом: проколите рыбу, а потом приложите кончик ножа к своей верхней губе. Если нож холодный, рыба должна ещё побыть в духовке, если же он температуры горячего супа, блюдо можно подавать к столу.