Соус к салатам овощным
Кулинары разделяют классические заправки для салатов на два типа: жидкие: на основе растительного, чаще всего оливкового, масла; густые: на основе майонеза или схожего с ним по консистенции продукта: сметаны, йогурта, растопленного сливочного масла.
Чем заправлять салаты при правильном питании
- Растительное масло. Предпочтение лучше отдавать оливковому, маслу из виноградных косточек, грецких орехов, льняному, кедровому. …
- Нежирная сметана. …
- Натуральный йогурт. …
- Зернистый творог. …
- Соевый соус. …
- Дижонская горчица. …
- Лимонный сок. …
- Домашний майонез.
Общеизвестно: наиболее распространенным видом заправки является винегрет (не путать с одноименным популярным в России блюдом) – оливковое масло, смешанное с чем-то кислым, будь то уксус или лимонный сок. В химическом отношении и уксус, и лимонный сок можно уподобить воде.
Приправа для овощных салатов 30 г
- Куркума
- Укроп
- Кориандр
- Чеснок
- Лук
- Паприка
- Перец черный
- Петрушка
Обладает темно-коричневым цветом и кисло-сладким вкусом с нотками винограда и древесины. Богатый на вкусовые полутона и оттенки, густой бальзамический соус является жемчужиной средиземноморской кухни и заслуженно был признан ЮНЕСКО мировым наследием человечества. О пользе бальзамико можно говорить долго.