Соус на карбонару

Что рекомендует сомелье к пасте карбонара Карбонара без сливок с сыром пекорино будет гармонировать с тосканским Верментино или с белыми винами Северной Италии: Арнеис или Совиньон Блан. Карбонару с добавлением трюфелей или трюфельного масла можно украсить красными вариациями из Санджовезе (Кьянти) или Пино Нуар.

Финальным штрихом в составе карбонары является свежий желток, который подчеркивает и углубляет насыщенность. Ароматные специи, такие как свежий молотый черный перец, нутмег и соль, используются для приправления карбонары.

Как и классический соус, GUSTÓ «Карбонара» имеет насыщенный вкус копчёного бекона и сыра пармезан. В считанные минуты вы можете приготовить с ним популярное ресторанное блюдо.

с сливками 10%-ные

Паста карбонара идеально сочетается с красным вином (Мерло, Кьянти).