Спагетти карбонара ингредиенты
Ингредиенты
- 250 г Макароны (спагетти)
- 100-150 г Бекон
- 50 г Пармезан
- 50 г Лук (белый)
- 1 шт. Яйцо
- 50 мл Сливки (30-33%)
- 20 г Петрушка (листья)
- 2 зубчика Чеснок
Паста карбонара (итал. Pasta alla carbonara) — спагетти с мелкими кусочками гуанчиале или панчетты (иногда заменяют на бекон), смешанные с соусом из яиц, сыра пекорино романо (иногда заменяют или добавляют пармезан), соли и свежемолотого чёрного перца.
Ингредиенты
- Спагетти 400 г
- Оливковое масло 6 столовых ложек
- Чеснок 2 зубчика
- Ветчина 300 г
- Яичный желток 4 штуки
- Тертый сыр пармезан 100 г
- Сливки 10%-ные 200 мл
- Соль по вкусу
Во-первых, о мясной части. Для оригинальной карбонары нужен не просто бекон, а итальянская сыровяленая свиная щека «гуанчале» или свиная грудинка «панчетта». Отечественный вариант этих деликатесов тоже подойдет. Их ароматный жир и хрустящие шкварки придадут пасте изумительный вкус.
Основа основ каждой зубной пасты — комплекс минеральных компонентов, которые укрепляют эмаль, восполняют утраченные минералы, защищают зубы от кариеса и снижают чувствительность. Главные активные компоненты зубной пасты: соединения фтора и кальция, магний, фосфор и калий.