Тушеная капуста в мультиварке поларис
Одним из главных секретов вкусной тушеной капусты является уксус. Если вы не знаете, зачем добавлять уксус в тушеную капусту, то, скорее всего, вам никогда не удавалось приготовить это блюдо идеально. Столовый уксус придает капусте кислинку, улучшает ее вкус и является тем самым секретом.
Компоненты и калорийность рецепта «Капуста тушеная на воде»
| Продукт | Мера | Вес, гр |
|---|---|---|
| морковь | 100 гр | 100 |
| лук репчатый | 40 гр | 40 |
| вода | 500 гр | 500 |
| соль | 2 ч.л. | 22 |
Если капуста не очень сочная, то, возможно, потребуется добавить немного воды. Однако важно соблюдать баланс, и объем воды не должен превышать пятую часть веса капусты. Профессиональные повара рекомендуют избегать постоянного добавления воды.
Лучшими специями для квашеной капусты считаются:
- Душистый перец;
- Тмин;
- Укроп;
- Кориандр;
- Можжевельник.
Сахар Не все хозяйки знают о том, что этот "сладкий" ингредиент заметно улучшает тушеную капусту, выступая в качестве природного усилителя вкуса.