Суп по грузински рецепт

Самые популярные супы в грузинской кухне — это хаши, харчо и чихиртма. Хаши — сильно приправленный чесноком бульон, сваренный из говяжьих внутренностей, ножек и головных костей. По традиции хаши надо есть утром. Это очень калорийное, питательное и полезное блюдо.

Харчо́ (груз. ხარჩო, дзрохис хорци харшот — говяжий суп) — национальный грузинский суп из говядины с рисом, грецкими орехами и тклапи или кислым соусом ткемали.

На Руси супы любили и считали обязательным блюдом, правда, называли их как угодно, только не «супом». Это могла быть юшка, похлёбка, хлёбово, варево, баланда, тюря, шти, затируха, заваруха, болтушка, свекольник, ботвинья и т.

Суп Харчо – это традиционное грузинское блюдо, известное своим насыщенным вкусом и ароматом. Этот суп готовится на основе бульона с добавлением мяса, риса, картошки и специй, включая характерный для грузинской кухни ткемали или алычу.

САМЫЕ ВКУСНЫЕ БЛЮДА ГРУЗИНСКОЙ КУХНИ

• АДЖАПСАНДАЛИ
• ГЕБЖАЛИЯ
• ГОЗИНАКИ
• ГРИБЫ НА КЕЦИ С СУЛГУНИ
• ЛОБИО
• МАЦОНИ
• МЧАДИ И ЧВИШТАРИ
• ПХАЛИ