Супы классические рецепты
Categories :
Какой суп русской кухни самый популярный? Борьбу за пальму первенства ведут уха, щи, окрошка и рассольник. Исторически именно щи возглавили список 3 популярных супов в русской кухне. О популярности этого блюда говорит тот факт, что щи зимой морозили и брали с собой в дорогу.
Русские супы бывают следующих видов:
- — холодные супы – тюри, окрошки и ботвиньи;
- — легкие супы, или похлебки, основу которых составляют вода и овощи;
- — супы-лапша (мясные, грибные);
- — щи — основной тип русских супов;
- — рассольники и солянки — тяжелые супы на мясном бульоне и солено-кислой основе;
Какие самые полезные супы: что обязательно должно быть в меню
- Куриный бульон с овощами. Такой суп способен поддерживать иммунитет на должном уровне, контролирует вес, способствует регенерации тканей. …
- Уха из морской рыбы. …
- Овощной суп содержит в себе очень важные для нашего организма витамины и минералы.
Супы
- СУПы на мясном бульоне
- СУПы на рыбном бульоне
- СУПы на овощном бульоне
- СУПы десертные
Традиционным являлось разнообразие супов, среди которых наиболее известными являются щи, борщ, рассольник, солянка, калья, уха, ботвинья и окрошка.