Сыр который можно жарить

Сыры, которые можно жарить и запекать Лучше всего для этого подойдут такие сорта: Рассольные. Это халуми, сулугуни, моцарелла, фета, чечел, адыгейский.

Мягкий адыгейский сыр имеет очень нейтральный, почти совсем не соленый кисломолочный вкус, и не плавится во время готовки. Благодаря этой особенности сыр можно поджарить на гриле, во фритюре, на костре или сковородке.

Чеддер Как понятно из названия, это сыр английского происхождения. Он легко плавится и хорошо тянется.

не все сорта подходят для жарки. Важно, чтобы сыр был мягким, но не плавился, как при приготовлении бутербродов в духовке. А сохранял свою структуру, покрываясь при этом поджаристой румяной корочкой. Отдайте предпочтение таким сортам, как: адыгейский, халуми, колбасный, сулугуни, тофу.

Чеддер, гауда, эмменталь и другие разновидности твердого сыра хорошо плавятся при нагревании и при этом не теряют значительную часть своих полезных свойств, сохраняют свою текстуру и вкус, что делает эти сорта идеальными для горячих блюд и запеканок.