Узбекская лепешка в домашних

Лепешки перед подачей к столу можно посыпать тертым сыром или украсить свежей зеленью. Также для этого прекрасно подходят мак, кунжут. В тесто часто добавляют смесь из различных душистых трав. Например, базилик, майоран, орегано.

Нампар или чакуч (чекич) — инструмент для нанесения узоров на выпечку. Это старинный метод украсить хлеб, лепешки и иную хлебобулочную продукцию. Имеет широкое распространение на Кавказе и в среднеазиатский странах.

Лепешка — это плоский хлеб, который используется в качестве основного продукта питания во многих культурах. Она сделана из муки, соли и воды. Тесто, приготовленное из этих ингредиентов, тщательно раскатывается. В основном делается без разрыхлителей, таких как дрожжи.

токоч, уйг. тоғач‎, узб. Samarqand noni/Самарқанд нони) — разновидность тандыр-нана, хлеб среднеазиатских народов, мучное изделие (по 200—250 г) в форме лепёшки, наиболее часто встречающееся и используемое в качестве хлеба.

Это питательный, богатый микроэлементами продукт с витаминами группы В, А, Е. В составе есть калий, кальций, железо, фосфор и натрий. Но также лепешки содержат много углеводов, поэтому стоит есть их в ограниченном количестве при заболеваниях ЖКТ или совсем исключить, чтобы не повышать аппетит при ожирении.