В горшочках мясо

Чанахи (говядина с овощами по-грузински) Ароматное, сытное и очень вкусное блюдо грузинской кухни "Чанахи" — это нежное мясо, томленное с овощами и зеленью в горшочках.

Горшочек также может треснуть из-за отсутствия в нем достаточного количества жидкости, поэтому при приготовлении необходимо доливать немного воды или следить, чтобы содержимое томилось в собственном соку.

Емкости ставят только в холодную духовку, если ее предварительно разогреть, из-за резкого перепада температур горшочек может лопнуть.

7 плюсов приготовления блюд в глиняной посуде:

• это просто и быстро – справится даже начинающий кулинар;
• не нужно следить за процессом – горшочек готовит сам;
• блюдо не пригорает, прогревается равномерно в режиме «3D»;
• еда получается неимоверно вкусной, сочной, и полезной;

Карпаччо из говядины (Beef Carpaccio) — блюдо ресторанное, с итальянской историей. Оно названо так в честь художника Витторе Карпаччо.