Варенье из кожуры арбуза

Поедание корок арбуза снижает риск развития заболеваний толстой кишки, помогает снизить уровень холестерина и сахара в крови. Поэтому если корка ягоды не испорчена, тщательно промой ее и просуши, а потом смело употребляй в пищу. Кстати, из арбузных корок даже можно приготовить вкусное и полезное варенье.

В корке арбуза содержится цитруллин — аминокислота, которая способствует расширению кровеносных сосудов, а также улучшает доставку кислорода к мышцам. Еще одно преимущество кожуры арбуза в том, что это источник клетчатки.

Вы можете нарезать кожуру на более мелкие кусочки и положить ее в кувшин с водой и лимонными дольками. Добавьте немного сахара или заменителя, перемешайте и оставьте на несколько часов в холодильнике. В итоге вы получите напиток, полный витаминов и минералов, который прекрасно утоляет жажду.

Для чего арбузные корки вымачивают в соде — простой лайфхак Благодаря этому процессу вкусовые качества корок арбуза значительно улучшаются. Сода способна убрать неприятную горечь. Этот лайфхак не требует значительных затрат и усилий, ведь сода всегда найдется на вашей кухне.

11) Семена и кожура арбуза тоже питательны . В кожуре арбуза меньше сахара и больше клетчатки, чем в мякоти арбуза, говорит Мейер-Джакс: «Когда ее едят вместе с остальной частью дыни, она помогает замедлить всасывание сахара в кишечнике и смягчает повышение уровня сахара в крови».