Шатобриан из говядины
Шатобриан назвали в честь французского писателя Франсуа-Рене де Шатобриана — виконта, обладавшего хорошим вкусом и талантливым поваром. Именно повар и приготовил впервые стейк «Шатобриан», который начиная с середины девятнадцатого века поселился во всех парижских ресторанах, а затем триумфально пошел по миру.
Шатобриан — это нежный и сочный стейк из головной части говяжьей вырезки, подающийся с традиционным соусом «Беарнез». Обычно одного стейка хватает на две порции, что делает его прекрасным вариантом для романтического ужина.
Вырезка Говяжья (Стандарт)
| Цена за кг | 1800 руб |
|---|---|
| Примечание | Средний вес 1.5 кг |
| Упаковка (1 кг) | 1800 руб/кг |
| Упаковка (3 кг) | 1699 руб/кг |
| Происхождение | Тамбовская область |
Он ввел в научный оборот новый термин "общий дух" ( esprit generale) и применил категорию "целого" к понятию "народ", "нация", чтобы соединить в нем разные факторы жизни конкретного общества.
стейк Нью-Йорк Самый яркий и насыщенный вкус мяса Вам подарит стейк Нью-Йорк. Это стейк из тонкого края. Отруб располагается в поясничной части туши бычка. Отличается он своей продолговатой формой, более плотными волокнами, чем у рибая и аппетитной жировой прослойкой с одного края.