Вино с варенья в домашних условиях рецепт без дрожжей простой пошаговый

Лишний сахар в процессе брожения трансформируется в спирт, благодаря чему напиток делается умеренно сладким и не слишком крепким. Варенье — это идеальное сырье для приготовления домашнего вина. Стабилизированный, сгущенный и простерилизованный продукт удобно и безопасно использовать.

Старое варенье, которое уже не пригодно для употребления в пищу, успешно примет на себя роль удобрения для огорода и сада. Это отличный способ не только избавиться от старых продуктов, но и обогатить почву необходимыми питательными веществами. Опытные дачники используют его в качестве удобрения при посадке растений.

вода — до 500 мл на литр сока (в отдельных случаях). Во время приготовления домашнего вина лучше обходиться без добавления воды, ведь ухудшает вкус конечного продукта. Воду используют только, если сок винограда очень кислый на вкус.

40 дней После этого оставляем бродить вино на 30-40 дней. Все зависит от сорта яблок и температуры, в которой находиться будущее вино. В идеале температура должна быть 18-23 градуса.

Примерно 2% сахара в сусле дают 1% спирта в готовом вине. В большинстве регионов России сахаристость винограда редко превышает 20%. Это значит, что без добавления сахара в лучшем случае получится виноградное вино крепостью 10-12%.