Яблоки для мочения сорта

«Для мочения используют осенние и ранние зимние сорта. Антоновка (или «бель можайская», как этот сорт называется в Домострое) — идеальный вариант, также подойдут яблоки сортов «титовка», «симиренко», «анис свердловский». Эти сорта похожи тем, что они несладкие на вкус и плотные по текстуре.30 авг. 2019 г.

Рекомендуемые сорта яблок для мочения: «Антоновка» «Анис» «Осеннее полосатое» («Штрейфлинг») «Пепин шафранный»

Для мочения пригодны только яблоки осенних и зимних сортов, светлоокрашенные (неяркие) с плотной мякотью (сортов: антоновка, бабушкино, пепин литовский, осеннее полосатое, серый анис, скрыжапель), мелкие и средних размеров, зрелые и неповреждённые.

Лучшими для мочения являются осенние и зимние сорта с плодами кисло-сладкого вкуса и плотной мякотью. Заслуженной славой пользуются мочёные яблоки Антоновки обыкновенной и Атоновки — каменички. Очень хороши мочёные яблоки сорта Бель. Пригодны для мочения также яблоки Анис и Пепин литовский — в простонародье Пепенка).

Выбирайте белые (или с «загаром») поздние и зимние сорта яблок, твёрдые, но хорошо вызревшие плоды. Летние сорта для мочения не подходят; Сразу после сбора замачивать яблоки не рекомендуется, им нужно дать отлежаться около трёх недель. За это время часть плодов отойдёт в брак (больные, повреждённые и так далее).

Антоновка Держат лидерство на рынке растений вот уже несколько десятилетий следующие сорта: Антоновка — знаменитый, знакомый с детства. Яблоки необычного вкуса с изысканным послевкусием и восхитительным «особым» ароматом.