Жареные пельмени с сыром и майонезом на сковороде

Для приготовления таких пельменей разогрейте в сковороде с толстым дном растительное масло и выложите столько штук, чтобы они лежали в один слой. Жарьте на среднем огне, потряхивая сковороду, чтобы пельмени не прилипли к ней, до образования золотистой и немного хрустящей корочки с двух сторон.

Манду — изначально китайское блюдо, оно появилось во времена империи Восточная Хань. В Корее манду появились в эпоху Корё.

Смешайте собственную приправу из нужных ингредиентов.

• Кориандр
• Куркума
• Паприка красная
• Петрушка
• Укроп
• Чеснок

Нагреть сковороду с маслом. Можно использовать только растительное, но на сливочном, или лучше на смеси сливочного и растительного, вкуснее. Пельмени, не размораживая, выложить на сковородку. Жарить пельмени 10-15 минут, постоянно помешивая, на умеренном огне, до образования румяной корочки.

Накрывать крышкой сковороду также не требуется. Когда пельмени покроются легкой золотистой корочкой, нагрев необходимо немного убрать и продолжать жарку на среднем огне до получения устойчивой, равномерно прожаренной корочки.