Жаркое с говядиной в кастрюле

Для тушения подходят сорта содержащие 16–20% крахмала.

1:09Suggested clip 60 seconds Екатерина ПутийYouTube·Apr 11, 2020Тушёная говядина. Как потушить говядину что бы она была мягкой.YouTube·Екатерина Путий·Apr 11, 2020In this video»……»From 1:09YouTubeVisit

Правильная тушеная картошка не готовится очень быстро. Хотя времени, когда будут заняты ваши руки, нужно не больше 15 минут. Но потом картошка должна тушиться еще минут 40-50 — довольно долго, на медленном огне, чтобы успеть напитаться соками и ароматом других овощей.

5. Тушеный картофель. Если вы тушите картофель в соусе, то солить его не нужно, потому что соус сам собой соленый. Однако при необходимости можно посолить картофель по своему вкусу, за 5-10 минут до окончания приготовления или уже в тарелке.

Замаринуйте мясо В качестве маринада можно использовать уксус с луком, сухое красное вино, кетчуп или даже кефир. Оставьте мясо на несколько часов – оно пропитается и станет не только мягким, но и сочным. Этот совет отлично подходит для приготовления блюд из говядины в духовке.