Жарят ли селедку на сковороде

В каком виде полезнее всего употреблять сельдь Лучше всего готовить сельдь на пару: так она избавляется от лишнего жира, но при этом все полезные вещества из-за особенностей этого щадящего способа термической обработки остаются внутри.

Сельдь в масле подают к отварному, жареному, тушеному и запеченному картофелю. Из нее готовят паштет, также ее добавляют в салаты и закуски.

Зачем вьетнамцы жарят селедку — ЯПлакалъ

«Острый панкреатит, хронический панкреатит, язвенная болезнь желудка, 12-перстной кишки, заболевания сердца. Таким пациентам нужно ограничить употребление соленой селедки», — уточнила врач.

В каком виде нужно есть селедку Оптимальный вариант — селедка на пару, также весьма полезна эта рыба в отварном и запеченном виде. Запекать в духовке сельдь нужно на решетке, используя поддон, это позволяет избавиться от лишнего жира. Что касается соленой и копченой селедки, то они менее полезны.