Баурсак что такое

Баурсак – нежные, пышные кусочки теста, обжаренные во фритюре и залитые сахарно-медовым сиропом.

Сплетенный баурсак Сверху смазывают медом, посыпают сахарным песком и подают вместе с яблоком и фруктами. Традиционно в состав входят такие ингредиенты, как вода, молоко, соль, дрожжи, мука. По желанию добавляют масло, сахар, яйца, кефир.

Баурсак – это не просто выпечка, он издревле символизируют солнце и счастье. А потому им угощают только самых дорогих и добрых гостей. По казахскому обычаю на дастархан прежде всего подавали баурсаки. Баурсаки самый питательный, самый калорийный вид хлеба.

Баурсак — еще одно традиционное блюдо казахского народа. Название этого блюда произошло от казахских слов «баурмасу, баурласуга, баур», что в переводе означает «стремление к объединению, родству, брат». Баурсак — это своеобразный символ гостеприимства. Казахи из покон веков уважительно относились к хлебу.

Баурсак из иримшика Он имеет особый золотисто-коричневый цвет и естественный сладковато-сливочный вкус.