Где применяется корица молотая

Корицу добавляют в выпечку, в мясные блюда, а также в соленья и маринады. Это незаменимый ингредиент для согревающего глинтвейна, чая и кофе. Разбираемся, почему корица — это не только приятный аромат, но еще и польза для организма.14 мар. 2024 г.

Ее добавляют к выпечке на этапе заготовки теста, а также посыпают готовые изделия. Корицу добавляют в кофе и чаи. Во многих кухнях мира акцент делают на пряной горечи приправы и добавляют ее в мясные блюда, к курице, рыбе, в маринады и консервы.

Корица в медицине В народной медицине корицу используют для лечения хронического кашля, ангины, а также при зубных болях и пульпите, так как эта специя повышает общий тонус и устойчивость организма к различным вирусам.

Вы можете заварить чайную ложку молотой корицы, если у вас нет палочек, и выпить ее, пока коричная вода еще теплая. Или, если вы не против подождать, добавьте 1-2 палочки корицы в воду и отставьте напиток на ночь. Его цвет будет не таким ярким, как при заваривании молотой корицы, но вкус все равно будет прекрасным.

Употребляется главным образом в кондитерских изделиях (печенье, кексы, куличи, пряники, фруктовые пироги) и вообще в сладких блюдах (пудинги, сладкие пловы, компоты, варенья, муссы, желе, кисели, творожные пасты). Особенно хорошо сочетается корица с теми блюдами, в состав которых входят яблоки.

Приготовить ее совсем несложно. Для этого вам понадобится палочка, так как молотая будет плавать в воде, и пить такой напиток будет неприятно. Самый простой способ – залить кипятком и дать настояться несколько часов. Употреблять можно как в холодном, так и в горячем виде.