Как делают яблочную пастилу

Яблочное пюре тонизирует, придает сил, а также нормализует деятельность щитовидной железы. Мёд в составе десерта нормализует метаболизм и тоже заряжает энергией.

Для изготовления пастилы используют плоды яблок кислых сортов, промывку которых осуществляют в проточной воде после предварительного замачивания на 10-15 минут, после чего яблоки выкладывают на противни для запекания, которое производят в конвекционной печи с принудительной циркуляцией горячего воздуха при температуре …

Яблочная пастила — лакомство, которое готовили в России много веков назад. Первые упоминания об этом десерте относятся к XVI веку, но достоверно известно, что в Коломне подобное угощение делали значительно раньше.

Из чего делают пастилу? – Пастила – это кондитерское изделие из нежной пенообразной массы, которое получают из фруктово-ягодного пюре. Классическая технология предусматривает в качестве пенообразователя использование яичного белка, а для придания сбитой массе устойчивой структуры используется стабилизатор.

Она не содержит сахара, усилителей вкуса и ароматизаторов, но при этом такая сладкая и аппетитная, настоящий десерт! Природную сладость, а также множество питательных веществ и витаминов пастила получает из отборных свежих яблок высшего сорта, которые используются для ее приготовления.