Как готовить чайный гриб на 3 литровую
Его настаивают в течение 3 суток, желательно использовать для этого термос. Трехлитровую банку хорошо моют, стерилизуют и переливают в нее настой шиповника через сито. В отдельной емкости заваривается чай из расчета 1 ч. л. на 250 мл воды.
Но помните, что длительное кипячение воды может привести к тому, что она станет просто-напросто невкусной. Соответственно, тоже самое произойдет и с конечным напитком. Для достижения лучшего эффекта мы рекомендуем использовать хотя бы бытовой фильтр воды, который скорее всего и так уже стоит у вас на кухне.
Способ приготовления:
- Приготовьте черный, зеленый или травяной чай. …
- Процедите настой, остудите его до комнатной температуры и перелейте в банку.
- Туда же поместите гриб, накройте марлей и поставьте в теплое темное место. …
- Через 5–10 дней вкусный напиток готов.
Напиток должен быть лишь слегка окисленным. Наиболее приятный вкус чайный гриб имеет после инкубационного периода в 6 дней. Через 10 дней усиливается уксусный привкус.
Затем жидкость обязательно процедить (нельзя, чтобы чаинки попадали на чайный гриб) и также обязательно полностью растворить 70 г сахара (2-3 ст. ложки). Чайный гриб ни в коем случае нельзя класть в горячий чай, иначе его можно убить.